Vissa  delar  av  hjärnan  består   av
40 % lecitin, och utgör   c:a  10 %  av överhudens vikt. 
Kroppen får inte alltid i sig alla de fettsyror som är nödvändiga, därför behövs tillskott från hälsokosten.
Granulaten bidrar också med antioxi-
danter och fosfor.

Illustrationerna visa det viktiga och
känsliga samspelet mellan fettsyror-
or som skall bilda det skydd som 
cellmembranen innebär.